Pamonha

Ingredientes:

100 g de manteiga derretida 

20 espigas de milho

1 kg de açúcar

1 colher (sopa) de sal

1 lata de leite condensado

1,5 litro de leite

Modo de preparo:

Na hora de cortar o milho, aproveite para separar a palha que vai embalar a pamonha. Triture o milho no processador até formar a massa. Acrescente o leite e, depois, comece a peneirar. Agora, adicione o sal, o leite condensado, o açúcar e a manteiga. Em água fervendo, cozinhe a palha que será usada na pamonha por 15 min.   Você pode usar um cordão e vai precisar da ajuda de outra pessoa. Em seguida deixe cozinhar por 1h em água fervendo até que a pamonha fique no ponto.