3 chouriços frescos ou defumados
3/4 de xicara de aguardente
Modo de preparo:
Coloque os chouriços numa forma refratária com aguardente, acende com um fósforo e deixe flambar de um lado e depois vire para flambar do outro.
Deixe a chama apagra sozinha e retire do recipiente os chouriços corte em rodelas e sirva.
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