Bolo cremoso de tapioca

Ingredientes: 

01 litro de leite

01 litro de agua

500 gramas de tapioca

03 ovos
01 xicara de chá de farinha de trigo
01 xicara de chá de açucar
01 colher de3 café de sal 
01 colher de sopa de erva doce
100 gramas de manteiga amolecida

Modo de preparo:

Ferva o leite com agua e despeja sobre a tapioca.Mexa para que aos poucos a tapioca hidrate sem grudar.

Aguarde 02 horas.

Bata os ovos com a farinha de trigo o açucar e o sal.

Acrescente a erva doce a manteiga e a tapioca.
Unte uma forma com 28 cm de diâmetro com margarina e polvilhe com farinha de trigo
despeje a massa e asse em forno médio,pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.