Ingredientes:4 ovos
75g de açucar em pó
55g de amendoa em pó
100g de chocolate negro
100g de manteiga
Manteiga para barrar
Farinha para polvilhar
Modo de preparo:
Aqueça no forno a 210º (term.7). Numa taça bata os ovos com açucar em pó ate que fique um creme esbranquiçado.
Junte as amendoas em pó em chuva sem parar de mecher e até obter uma massa homogénia.
Corte o chocolate em peddaços, junte á manteiga e leve a derreter em banho maria ou no microondas.Mexa bem.
Junte o chocolate derretido ao creme de ovos e mexa tudo muito bem.
Barre com mante e polvilhe com farinha 4 frminhas de alumínio com 8 a 10 cm de diâmentro cada. Distribua o preparado pelas formas, bata com a baseem cima da mesa de trabalho para que saia o ar.
Leve ao forno durante 8 minutos. Retire deixe arrefecer um pouco e desenforme cuidadosamente. Sirva os bolos ainda mornos.
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