terça-feira, 18 de maio de 2010

Farofa de carne seca



500 gramas de farinha de mandioca 
350 gramas de carne seca desfiada
08 bananas da terra maduras 
01 tablete de caldo de carne
01 cebola grande picada
02 dentes de alho picados
01 cenoura ralada
Cheiro verde picado
Pimenta biquinho a gosto
Azeite ou óleo composto
Sal
1 xicara de passas


Modo de preparo:


Em uma panela grande, frite cebola e o alho no azeite, refogue a carne seca desfiada. Acrescente aos poucos todos os outros ingredientes deixando por último a banana. Desligue o fogo e agregue a farinha.

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