Bolo de nozes

Ingredientes:

250g de açúcar escuro

6 ovos

250g de nozes picadas

200g de chocolate para derreter

1 colher de sopa de manteiga 

Modo de preparo:

Bate as gemas com o açúcar e adiciona as nozes mas guarda algumas para a decoração. Em seguida, bate as claras em castelo e junta à mistura anterior mexendo com cuidado. Unta uma forma e deita a massa. Leva a forno médio e deixa cozer durante 25 a 30 minutos. Entretanto, corta o chocolate e derrete-o em banho-maria ou no micro-ondas. Logo que o bolo esteja pronto, retira-o do forno e deixa arrefecer.
Desenforma e coloca o chocolate derretido por cima salpicando com as nozes cortadas.